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fidesser*orbis
Identity & Weinlinie
Die Weine der neuen Linie fidesser*orbis stehen für den nächsten konsequent gesetzten Schritt in der biodynamischen Bewirtschaftung am Weingut Fidesser in Platt im Weinviertel. Spontan vergoren, unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz kommen die naturbelassenen Weine in die Flasche.
Sie überzeugen durch ihren Eigensinn und heben sich von konventionellen Weinen in ihrer unmittelbaren Natürlichkeit, Komplexität und überraschend vielfältigem Nuancenreichtum klar ab.
pet nat
in der Flasche vergoren, prickelnd und knochentrocken
weiss
wie alle orbis-Weine ungeschönt und unfiltriert, nuancenreich
orange
goldfarben, wie ein Rotwein auf der Schale vergoren
rot
ein schöner, naturbelassener Cuvée, den man leicht gekühlt genießt
Der ganzheitliche Ansatz in der Bewirtschaftung, der Einfluß von Flora, Fauna, Mikroklima und Kosmos war ideengebend für die Illustrationen auf den neuen Etiketten. Inspiriert von Leonardo da Vincis „De Divina Proportione“ porträtieren Illustrationen geometrischer Körper den jeweiligen Charakter der Weine. Sie stehen für die Verknüpfung aller wissenschaftlichen und geistigen Erkenntnisse im Sinne einer umfassenden Weltbetrachtung.
Der Name der Linie bringt den ganzheitlichen Blick der Biodynamie auf den Punkt.
Ein spezieller Wein ist der pet nat. Sein natürliches Prickeln (pétillant naturel) entwickelt sich im Laufe einiger Monate in der Flasche, in die der Traubenmost kurz vor Ende der Gärung gefüllt wurde. Beim Öffnen des Kronenkorkens ist Vorsicht geboten, gute Kühlung ist beim „kleinen Champagner“ aus dem Weinviertel besonders wichtig. Macht auf jeden Fall Spaß!
Alle Weine sind Bio und Demeter-zertifiziert, in der Produktion wird auf tierische Produkte oder andere Schönungsmittel konsequent verzichtet.
